Matcha – tai jauni, specialiu būdu auginami žaliosios arbatos Tencha lapeliai, kurie sumalami į miltelius. Prieš vartojimą, milteliai suplakami specialiu bambukiniu šepetėliu – tokiu būdu suvartojami pilni arbatos lapeliai (be kotelio).
„Matcha“ arbata
Lapeliai: žalio atspalvio, gelsvai auksiniai, sumalti iki pudros.
Charakteristika: aitroko, ilgai išliekančio, ryškaus aromato.
Ypatybės: Šie Tencha arbatos lapeliai yra kruopščiai atrinkti ir sumalti akmens girnomis. Ši Matcha yra tinkama tiek Matcha latte gėrimui ruošti, tiek naudoti gaminant košes, kokteilius, ledus, kepant keksiukus ar kitus kulinarinius patiekalus.
Kilmės šalis: Kinija
Supakuota Lietuvoje
