Klasikinė rūkyta juodoji arbata iš Fudziano provincijos Kinijoje. Arbatlapiai džiovinami virš pušies medienos dūmų, todėl arbata įgauna išraiškingą dūmišką aromatą, kurį papildo medienos atspalviai ir stebėtinai švelnus skonis.

Lapeliai: rusvai juodi, šiek tiek prasiskleidę, medieną primenančių atspalvių.
Užpilas: skaidrus, vario ir šviesiai oranžinės spalvos.
Charakteristika: ryškiai dūmiškas, švelnus, ilgai išliekantis skonis.
Ypatybės: Lapsang Souchong kilęs iš Wuyi kalnų regiono Fudziano provincijoje. Pasak legendos, neįprastas arbatos gamybos būdas atsirado skubant išdžiovinti arbatlapius virš pušies medienos ugnies. Dūmų aromatas tapo išskirtiniu šios arbatos bruožu, o gamybos būdas ilgainiui buvo ištobulintas.

Arbata, kurios su jokia kita nesupainiosi – dūmai, mediena ir tikras Lapsang Souchong charakteris.