Matcha – tai jauni, specialiu būdu auginami žaliosios arbatos Tencha lapeliai, kurie sumalami į miltelius. Prieš vartojimą, milteliai suplakami specialiu bambukiniu šepetėliu – tokiu būdu suvartojami pilni arbatos lapeliai (be kotelio).
„China Matcha Premium“ arbata
Lapeliai: tamsiai žali, šiek tiek auksiniai, sumalti iki pudros.
Charakteristika: salstelėjusio, riešutinio, šviežio aromato.
Ypatybės: Šie Tencha arbatos lapeliai, kelias savaites buvo auginami šešėlyje, kad sukauptų daugiau chlorofilo ir būtų ryškios, sodriai žalios spalvos. Lapeliai kruopščiai atrinkti ir sumalti akmens girnomis.
Kilmės šalis: Kinija
